Das Weingut Patke baut insgesamt 21 Rebsorten an.

- Reben in Grano: Riesling, Weißburgunder, Grauburgunder, Johanniter, Phönix, Goldriesling, Spätburgunder, Dornfelder, Acolon, Regent

- Reben in Pilgram: Kerner, Bacchus, Solaris, Phönix, weiße Burgundersorten